Lavez, épluchez et coupez vos navets en bâtonnets.
Disposez ensuite vos bâtonnets dans un bocal.
Remplir le bocal d'eau, jusqu'à 1cm du bord.
Rajoutez du sel (10g soit 1 cuillère à soupe pour un bocal de 1L).
Fermez le bocal mais de façon non hermétique.
Disposez le bocal pendant 3 jours dans un endroit frais et à l'abris de la lumière.
Puis fermez hermétiquement le bocal.
Attendez 1 mois avant de consommer les navets.
Bon appétit !