Gaspacho Chantecaille !

Ingrédients :

Tomates

Poivrons

Oignons

Ail

Concombre

Basilic

Huile d'olive

Vinaigre xérès ou piment

Recette :

Mixer les légumes ensemble

Saler, poivrer.

Ajouter du basilic, un peu d'huile d'olive et du vinaigre xérès pour ceux qui aiment ou un peu de piment.

Mixer de nouveau

Ajouter quelques glaçons.

Mixer de nouveau puis mettre au frais.

Pour les gourmands, accompagner cette rafraichissante soupe d'été de quelques croutons grillés !

Bon appétit !